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你张阿姨炖的这个猪蹄不错,啃起来有滋有味儿,你快尝尝喜不喜欢。”
颜烟舍弃筷子,用手拿着啃。
猪蹄表面是蜜色的酱汁,入口软糯糯,上下牙齿轻轻撕扯开猪皮,它好软烂,一扯,连皮带肉一块被扯进嘴巴里。
猪皮表面的丰润油脂四散铺开来,牙齿可以轻而易举划开猪皮,皮质嚼起来软乎乎,肥而不腻。
起码小火炖了一小时,炖得软烂,猪蹄跟豆腐似的嫩,啃起来酱汁浓香,好满足。
颜烟:“好软乎的猪蹄,好啃。”
姥姥:“是吧,小张最拿手的就是这道酱烧猪蹄,当初试工的时候做这道菜,我立马决定请她。”
麻婆豆腐,颜烟跟姥姥这种辣椒狂爱者都喜欢。
姥爷爱食清淡,格外钟爱肉丸子三鲜汤。
喝完一碗,又一碗。
颜烟用番茄炒鸡蛋的汤汁拌着米饭,这个番茄吃起来酸酸甜甜,跟外面买的完全不一样,番茄味好浓。
颗颗分明的米饭裹着水红色的番茄汤汁,光拌着汤汁,颜烟就能吃下一碗。
扒完一碗米饭,颜烟问出心里的疑惑:“姥姥,你家番茄在哪个超市买的,有番茄味,跟我在外面买的不太一样。”
老太太思忖说:“好像是空运的,我忘了,冰箱里还有,一会儿给你带回去。”
吃完饭,姥姥把把番茄塞给她。
颜烟低头一瞧,好家伙,799元四个有机番茄。
平均下来快20元一个番茄。
回到家,老爸颜国华也凑上来这个据说20元一个的番茄。
研究了会儿,颜烟困惑不已:“真不明白以前的番茄多好吃啊,现在超市卖的番茄硬邦邦,一点番茄味都没有,明明有好吃的番茄却不卖?”
颜国华跟她细细解释:“这个季节的番茄都是大棚里生长,现在市面上卖的番茄是一种方便运输的新品种,确实不好吃。尽管以前的品种口感好,但容易破损啊,不方便运输,收购商不收这种番茄,自然而然,也就没有菜农去种植老品种。”
颜烟:“难怪现在吃不到好吃的番茄。”
颜国华又说:“谁说吃不到?今年老家村里有人来收老品种番茄,给的价格很好。村里种植了几十亩番茄,你大伯母家也跟着种了几亩番茄,差不多到六七月份成熟。”
想到番茄的酸甜美味,颜烟开始期待六七月快
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