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个?鱼片粥，我再做上一道老汤炖鱼，明天早早地弄上，中午来?的时候火候正好。”
“嗯，我都?记下了?。”刘主任高兴的搓了?搓手。“就咱们那个?老汤炖鱼，先?炖后蒸的，骨头都?酥了?，太好吃了?。”
“明天我跟着一块儿去多弄点儿鱼，咱们自己人也吃一些?。”
自己家里可没有?这么大?的火力和蒸汽儿，包括老汤也是，家里做不出那个?味儿来?。
这道菜其实是牛师傅拿手做的一道老菜，胡韵华在牛师傅的基础上做了?一点点改良。
其实就把全顿改成了?半炖半蒸，出来?的鱼不仅味道更到?位，说酥而不烂，特别的好吃。
前段时间刚做这个?菜的时候，有?那么几天每天能卖100多条鱼。只不过现在饭店要做的菜都?是轮着做，并不是由着吃饭的食客随便点的。
尤其是这些?好吃的老菜，隔几天才会弄一次。
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