第96章 会议二(第1/2 页)
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店长,厨师长都可以向下奖励的,厨师这个月菜品退菜情况,几道菜以内属于正常情况。
超出是什么原因,处罚机制,厨师也要有一个评比嘛,不然工作多无趣啊!
前厅也一样,犯错误的处罚的钱,都可以集中奖励给某一个,或者几个优秀的服务员主管。
公司给的这一部分,你们有权利处置,但是要得人心,不要把公司积极向上的事儿,变成你们在店铺里,结党营私组建小团队的福利。
运营总监可不是吃干饭的,他们作为集团运营的每一个人头顶上的一把刀,上到刚刚集团部门,下到店铺运营,厨房进货,厨房用度,铺张浪费。
这个部门有权利处置,发现的任何有损运营和公司形象的问题。
甚至随时可以拿起法律武器维权,一旦发现任何超出底线的事儿,都可以第一时间安排警方介入,向大众公示。
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