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颜烟沉吟道:“咱们带回去,做个火焙鱼吧!”
颜国华没想到小杂鱼还能有这种吃法:“听着不错,等吃完饭后,我查查看怎么做。”
又催促她们快点穿鞋:“快走快走,你大伯母给你做了你最爱吃的菜。”
颜烟好奇:“我最爱的什么菜?”
颜国华神神秘秘,卖了个关子:“到了你就知道。”
颜国华拎起小桶,摇摇晃晃,怪沉的。
套上鞋袜,颜烟迫不及待往前飞奔,恨不得长出一对翅膀快点飞到大伯母家,瞧瞧那道菜是什么。
她往前面跑,身后跟着黄秀兰,还有拎着小桶的颜国华,夫妻俩相视一笑,被风一样的女儿逗笑了。
颜烟一路飞奔,进屋往厨房一瞧,乐了:
“嗷,居然是这道菜!”
这道菜可是个稀罕物,一般菜市场根本没有卖的。
盘子里青绿色的番茄,切成薄片,放干辣椒段炒香,加点酱油,加点盐,加点味精,酸酸辣辣,最少两碗米饭打底。
见到这盘爆炒青番茄,颜烟仿佛已经品尝到它酸酸的口感,分泌出旺盛的口水。
青番茄含有一种毒素叫做龙葵碱,直接生吃食用,会对人体造成腹泻或肠胃炎等中毒症状。
炒熟的青番茄可以食用,所以一定要炒得熟熟的,才能吃。
类似于滇地的菌子见手青,同样含有剧毒,大火猛烈炒炖,煮熟煮透后食用无毒,菌子中含有的鲜味分子,鲜得恨不得让人连舌头也一起吞下。
每年有很多当地人冒着生命危险,只为了品尝这一口美味的菌子。
到开饭时间,大家围过来帮忙端菜到前面堂屋里吃。
等长辈们落座,颜烟也跟着坐下,捧着饭碗,赶紧夹一片青番茄到碗里。
青番茄表面裹着浓浓干辣椒段香,牙齿切割开来,冒出一汪酸汁。
水分足,酸溜溜,又酸又辣,不喜欢的人欣赏不来。
例如他老爸颜国华同志,光看着她吃,酸得直皱眉头:“不酸吗?”
颜烟:“酸啊,越酸越美味。”
喜欢这道美味的人,简直超爱的好嘛!
炒得熟熟透透的,咀嚼起来软趴趴,满嘴酸水。
酸酸辣辣,贼下饭。
她一口气扒完两碗米饭,吃得肚皮圆滚滚,才恋恋不舍放下饭碗。
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